1 基礎數據
1.1 來源(《中(zhōng)國藥典》 2015版)校電：本品為蘭科植物白及(Bletilla s唱明triata (Thunb. ) Reichb報來. f.) 的幹燥塊莖。野生。夏、秋二季采見紅挖，除去須根，洗淨，置沸水中(zhōng)煮或蒸至無白心，曬至半幹，除去房站外皮，曬幹。
1.2 産地：産于西南、華東、華中(zhōng家用)、華南、甘肅、陝西等地，主産于貴州、雲南。
1.3 白及：本品呈不規則扁圓形，多有2~3個(gè)爪狀分枝，長快鐵1.5~5cm，厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黃白色拍黃，有數圈同心環節和(hé)棕色點狀須根痕，上面有突起的莖痕，下(xià)空坐面有連接另一塊莖的痕迹。質堅硬，不易折斷，斷面類白地還色，角質樣。氣微，味苦，嚼之有黏性。
1.4 白及片
1.4.1 加工：白及原藥洗淨，潤透，切薄片，曬幹。
1.4.2 性狀：呈不規則的薄片，直徑0.5~5cm，厚0.1~0.2區美cm。外表皮灰白色或黃白色。切面類白色，角質樣，半透明長村，維管束小點狀，散生。質脆。氣微，味苦，嚼之有黏性。
2 規格要素說明及名詞解釋
2.1 白及個(gè)(片)的長度：白及生長期一般在5年以上，由母場還根分支的1~2腳頂端芽發育出子(zǐ)根，再由子(zǐ)根分叉1~2腳頂木你端發育出第三代子(zǐ)根，第二代子(zǐ)根長度最長微服，一般在2cm以上，其中(zhōng)個(gè)體飽滿的在4著男cm以上，第三代子(zǐ)根一般生長1~2年暗站，體内水分含量大，幹燥後長度一般在1cm以下(xià)。讀照
2.2 幹癟個(gè)：白及母根及第三代子(zǐ)根加工，幹燥後呈幹志紅癟狀，體輕。
2.3 顔色：白及因加工工藝等因素影響導緻表坐腦面顔色不同。
2.3.1 灰白色：經過蒸煮後反複晾曬時未受陰雨天子購氣影響，加工出來的白及顔色為灰白色；但也有經雙氧水和(hé)亞中動硫酸鈉漂白的白及，也為灰白色。
2.3.2 黃棕色：晾曬過程受陰雨天氣文黃影響或撞皮不徹底時，白及表面顔色為黃棕色；也有用火燒掉須根後加工者，也為黃司能棕色。
2.3.3 灰褐色：母根加工或蒸煮不當導緻跑漿，或跳嗎不經蒸煮直接曬幹的白及，多為灰褐色。
2.4 須根、雜質：白及表皮未撞去的須數子根和(hé)加工過程中(zhōng)殘留的泥沙。
2.5 含硫情況：為了使顔色美觀，白西務及加工過程中(zhōng)用焦亞硫酸鈉漂白，或鮮白及用硫磺熏蒸那白後加工，二氧化硫含量均較高。
3 規格等級定義
3.1 白及大選個(gè)：1cm以上的個(g道雨è)重量占比不低于90%，無幹癟個(gè)、子錯須根和(hé)雜質。
3.2 白及小選個(gè)：幹癟個(gè)不超過10%，無須根、雜質。
3.3 白及統個(gè)：幹癟個(gè)不超過80%，須根、雜質問家不超過5%。
3.4 白及選片：1cm以上的片重量占比不低于60%，須根、雜質唱訊不超過3%。
3.5 白及白統片：1cm以上的片重量占比不低于30%，須根、海她雜質不超過5%，顔色灰白色。
3.6 白及統片：須根、雜質不超過10%，顔色黃棕色和(hé)灰褐色微腦。
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